Что можно хранить в холодильнике

Что можно хранить в холодильникеВ предыдущей статье мы определились с тем, что нельзя хранить в холодильнике, давайте разберемся с тем, что  можно хранить в холодильнике. Перечень продуктов, запрещенных для хранения в холодильнике достаточно велик.

Осталось только строго его придерживаться и не пытаться отправлять  на хранение в холоде продукты, для этого не предназначенные. Список разрешенного для хранения вообще впечатляет. В холодильниках хранят: рыбу, мясо и птицу. Держат эти продукты обычно в морозильниках, желательно в разделанном виде, в отдельных полиэтиленовых пакетах с надписями типа: для супа или для котлет.

Один раз размороженное мясо не стоит замораживать во второй раз, так как качество продукта от этого значительно ухудшается. Мясо становится безвкусным, сухим и жестким. А вот рыбу вполне возможно замораживать и размораживать неоднократно.

Что и как можно хранить в холодильнике

Что можно хранить в холодильникеМясо и рыбу, которые будут храниться в морозильнике ни в коем случае перед этим не стоит мыть. Незамороженные мясные и рыбные продукты, предназначенные для приготовления еды, можно хранить на полке холодильника, лучше на нижней.

Сыр в холодильнике хранят без пленки, лучше всего в пластмассовой таре, добавив к нему для сохранности несколько штук обычной лапши. Лапша является поглотителем влаги и не позволяет сыру испортиться быстро. Яйца раскладывают в предназначенные для этого ячейки, не оставляя их никогда в полиэтиленовой упаковке.

Если вы хотите подольше сохранить хлеб, то это можно сделать в холодильнике. Только делать это лучше в коробке, крышка которой закрывается хорошо. Низкая температура не даст образоваться плесени, а коробка не позволит ему зачерстветь.

А если хлеб оставить в морозильном отделении, то там он может храниться месяцами, оставаясь свежим. Замораживать его лучше в нарезанном виде. А для еды берете столько, сколько нужно и в закрытой посуде оставляете в тепле.

Какие продукты хранить в холодильнике

Прекрасно можно сохранить в морозильной камере кексы и пироги, рулеты и другую выпечку. Заворачиваете сначала в фольгу, потом в полиэтилен, чтобы в изделия из теста не попадал воздух.

Когда нужно достаете и разогреваете в духовке или в микроволновке. Можно даже просто в глубокой сковороде с крышкой. Таким способом нельзя хранить только пироги с капустой, луком и яйцами. Их вкусовые качества от этого сильно ухудшаются.

Можно даже молоко хранить в морозильной камере в бумажных или полиэтиленовых пакетах. Только при этом нужно помнить, что, хотя молоко и не прокиснет, но его вкусовые и питательные качества существенно понижаются.

Как упаковать продукты для хранения в холодильнике

Что можно хранить в холодильникеДело в том, что упаковка продуктов служит для нескольких целей: предохраняем их от высыхания, не даем впитываться посторонним запахам, мешаем доступу кислорода, который способствует биохимическим процессам, ускоряя старение.

Готовую еду лучше всего держать в кастрюлях, банках, специальных лоточках (эмалированных или пластмассовых) с хорошо закрывающимися крышками. Если вы храните продукты в мисках, то их можно просто прикрыть крышками из фольги или полиэтилена, прихватив их круглой резинкой.

Такое хранение дает возможность и продуктам храниться дольше и не вызывает большой шубы на испарителе. Вот теперь вы знаете все про то, что можно хранить в холодильнике и не допустите порчи продуктов из-за их неправильного хранения.

Еще похожие статьи:

1. Что нельзя хранить в холодильнике
2. Кухонные принадлежности и аксессуары, которые неплохо менять почаще
3. Что нельзя есть на завтрак
4. Как хранить сыпучие продукты дома?
5. Вакуумный контейнер для еды

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рубрика: Советы по жизни. Метки: . Добавьте ссылку в закладки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *