Выбираем вино по внешнему виду

Внешний вид вина В магазинах часто приходится сталкиваться с незнакомыми сортами вина и производителями. Разобраться самостоятельно хорошее вино или плохое сложно.

Может ли в этом помочь изучение качества пробки, стекла бутылок и этикеток? О чем могут рассказать покупателю внешний вид вина и все эти обязательные атрибуты?

Кое-что о пробке

В магазинах нам могут встретиться несколько видов пробок:

  • металлические винтовые;
  • классические из натуральной коры пробкового дуба;
  • классические из синтетического материала.

Из трех вариантов наилучшим считаются пробки из натурального материала. Они дают возможность пропустить внутрь бутылки микроскопическое количество кислорода. За счет этого вино развивается и старее. Немаловажна также длина пробки. Более длинные пробки лучше коротких.

Винтовые колпачки (пробки) используются виноделами нескольких стран, в числе которых Новая Зеландия и Австралия, Австрия и Германия, а также США. Ее изготавливают из сплава алюминия, такая пробка, полностью перекрыв полностью доступ кислорода, прекращает старение вин.

Вина с такими пробками не подлежат длительному хранению, их следует выпить не позже, чем через 1-3 года после производства. Стоит обратить внимание, что часть австралийских производителей начала закупоривать винтовой пробкой некоторые категории дорогих вин.

Но ведь основная масса потребителей приобретает вина для употребления, а не для длительного хранения в погребах. Если вы не планируете хранить вино несколько лет, то какого качества пробка у бутылки не будет иметь для вас никакого значения.

Бутылка

Существует мнение, что солидный вес бутылки свидетельствует о высоком качестве разлитого в нее вина. Это своеобразный миф, так как ни вес стела, пошедшего на изготовление бутылки, ни ее внешний вид никак не подтверждают напрямую качество содержания.

В последнее время многие производители вин из экологических соображений используют легкий вариант бутылок. Что касается форм, то их выбор своеобразная дань винодельческим традициям. Из известных классических форм:

  • бордосской;
  • бургундской;
  • эльзасской;
  • порто;
  • и шампанской.

Ни одна не может похвастаться тем, что в бутылки именно такой формы разливают исключительно крутое вино.

Потребителю, правда, необходимо знать, что выбирая вино для длительного хранения предпочтение стоит отдавать тяжелым, толстостенным бутылкам, закупоренным пробкой из натуральной коры пробкового дуба.

Немного об этикетках

Для вина этикетки выполняют роль паспорта для человека. На ней размещена вся основная информация о вине:

  • его происхождение;
  • возраст вина;
  • данные об уровне сахара, крепости, сорте винограда и регионе производства.
  • категории качества.

Основных категорий качества четыре:

  • столовые вина (обозначают как vin de тable);
  • местные или столовые вина с обозначением местности, где выращивался виноград (vin de pays);
  • вина высокого качества (vin delimite de qualite superieure);
  • вина высшей категории (fppellation controlee).

Испанские вина

Выдержка

Выбирая вино, на этот фактор следует обращать особое внимание. К примеру, испанцы используют обозначение выдержки вина по возрастанию от молодых вин до выдержанных на протяжении 5 лет. Испанские обозначения перед вами:

  • Joven — молодое вино, в бочках его не выдерживают;
  • Roble – вина, выдерживаемые в бочках 3–6 месяцев;
  • Noble – от 18 месяцев выдержка в дубовых бочках от полутора лет;
  • Crianza — выдерживается два года, из них в дубовых бочках 6 месяцев;
  • Reserva — выдержка три года, из них год в бочках из дуба;
  • Gran Reserva — пятилетняя выдержка, два из этого срока в дубовых бочках.

Вина, выдержка которых обозначается Gran Reserva, закладывают только в самые лучшие урожайные годы.

Похожие статьи:

  1. О пользе и вреде вина
  2. Как выбрать хорошее вино
  3. Как выбрать вино к блюдам правильно?
  4. Может ли быть алкоголь подарком?

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рубрика: Советы по жизни. Метки: . Добавьте ссылку в закладки.

2 отзывов на Выбираем вино по внешнему виду

  1. Артем пишет:

    Даже подумать не мог, что по этикетке можно получить такую количество нужной информации. Из вашей небольшой статьи почерпнул для себя массу нового и интересного. Жаль, что в интернете таких публикаций немного.

    • admin пишет:

      Рада, что мой труд не пропал напрасно. Что касается полезных статей, то вы их сможете найти на моем сайте. Понимаю, что хвалить себя не очень хорошо, но я действительно стараюсь дать в них побольше полезной для читателя информации.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *