Очень жирная пища ухудшает мышечный метаболизм

Очень жирная пища ухудшает мышечный метаболизмПреобладание в еде очень жирной пищи всего лишь в течение 5 дней меняет способ усвоения мускулами питательных веществ.Далее следуют долговременные проблемы: ожирение, увеличение веса и другие.

Нужно ли соблюдать диету

К подобному выводу пришел Мэтт Халвер, ученый из технического колледжа Вирджинии. По его мнению, не стоит полагать, что можно себя побаловать пищей с повышенным содержанием жиров несколько дней, а потом просто отказаться от нее. Такая диета не понравится мускулам человеческого организма.

Результат проведенного исследования был опубликован в ScienceDaily. Согласно опубликованным данным, вред усвоению мышцами питательных веществ может нанести даже кратковременный переизбыток жиров в питании. Именно такой вред жирная пища наносит организму. Большинство людей считает, что несколько дней отсутствия диеты организму не повредят, но это далеко не так.

Как удалось доказать ученым из Вирджинии, даже пять дней насыщенной жирами диеты могут изменить способ усвоения мышцами питательных веществ. Ранее никто даже предполагать не мог, что изменения могут произойти столь быстро.

Реакция организма

Очень жирная пища ухудшает мышечный метаболизмРезультаты подтвердили, что наш организм способен драматически откликнуться на изменение рациона даже быстрее, чем ранее предполагалось. Стоит напомнить, что в течение года существует большое количество продолжительных временных периодов, когда мы едим жирную пищу. Это отпуска, праздники, различные торжества. Как оказалось, даже краткосрочное изменение диеты существенно меняет нормальный обмен веществ, вот почему нельзя есть жирную пищу.

После еды уровень глюкозы в крови возрастает, а наиболее значимым потребителем глюкозы являются мышцы тела. Они могут сохранить глюкозу для использования ее в будущем, или же сразу же извлечь из нее энергию.

Тело человека примерно на 30% состоит из мышц (по массе). Если метаболизм организма перестал быть нормальным, значит, это может привести к ухудшению здоровья и негативным последствиям для здоровья.

Как проводили исследования

В процессе проведения исследования здоровым студентам колледжа предложили питаться продуктами, насыщенными жирами. Например, бисквитами с сосисками, макаронами с сыром и продуктами с маслом, повышающими дневное потребление жиров.

Очень жирная пища ухудшает мышечный метаболизмВ нормальном рационе должно быть порядка 30% жиров, в рационе, предложенном студентам, жиров содержалось примерно 55%. Суммарная калорийность пищи оставалась прежней, как и до начала высокожирной диеты.

После этого проделали анализ мышечной ткани. При этом выяснилось, что способ усвоения мускулами глюкозы изменился. Хотя студенты не изменили свой вес и не продемонстрировали признаки изменения инсулиновой резистентности, вред жирной пищи был выявлен. Если организм не справляется с усвоением глюкозы, уровень сахара в крови повышается.

Наиболее настораживающим оказался результат столь оперативного изменения мышечного метаболизма. Хотя вроде бы преждевременно считать, что 5 дней нездорового питания могут вызвать у человека ожирение.

однако, такая быстрая перестройка организма свидетельствует о том, что такая перспектива все же существует. Так что пренебрежение содержанием жиров в ежедневной пище грозит изменить процесс обмена веществ в мышечной ткани, которая составляет почти третью часть массы человеческого тела.

Более того, мы помним целый ряд случаев, когда часто наступают такие периоды жизни, что ведут к насыщенному жирами питанию. Хотя порой, многие предсказания ученых про известные продукты оказываются мифами. К примеру, по последним данным, кукуруза и картошка вовсе не так уж вредны, как они нам говорили ранее.

Однако дыма без огня не бывает, а потому перед тем, как начать есть очень жирную пищу, призадумайтесь, стоит ли это делать?

Похожие статьи:

  1. Почему японки не толстеют и медленно стареют?
  2. Несбалансированное питание может повлиять на ваше здоровье
  3. Как эффективно похудеть в домашних условиях
  4. Суть и идеи палеодиеты
  5. Европа будет охвачена проблемой ожирения к 2030 году

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рубрика: Профилактика здоровья. Метки: . Добавьте ссылку в закладки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *