Почему важно резко сократить потребление сахара

Норма потребления сахараСреди ученых все больше растут опасения по поводу влияния сахара на здоровье, а эксперты в области здравоохранения считают, что сокращение суточной нормы потребления сахара должно быть гораздо более целенаправленным.

Совсем недавно и Всемирная организация здравоохранения, и правительственные советники в Англии предложили изменить свои рекомендации по количеству потребляемого сахара.

Сколько нужно есть сахара

Новый совет заключается в том, что доля сахара должна составлять 5% от потребляемой энергии, а не 10%, как советовали ранее. Однако исследование, опубликованное недавно в журнале BMC Public Health journal, предлагает уменьшить долю сахара вообще до 3%.

Исследователи из университетского колледжа в Лондоне и лондонской школы гигиены подтвердили, что этот шаг было необходимо сделать, сравнив стоимость сохранения здоровья с финансовой стороной появления, развития и лечения кариеса.

Сократить потребление сахараОни доказали, что сахар — это самый важный фактор в развитии кариеса и потому, уменьшить его потребление, значит, предотвратить болезнь.

Проведенное учеными исследование показало, что при росте нормы потребления сахара в день почти с нуля и до 5%, от потребленных калорий за день, удваивается распространенность кариеса у детей.

По величине затрат лечение проблемы с зубами составляет примерно от 5% до 10% общих расходов на здравоохранение в развитых странах.

Как сократить количество потребляемого сахара

Соавтор отчета, профессор Филипп Джеймс, эксперт по питанию лондонской школы гигиены, а в прошлом президент Всемирной федерации ожирения, сказал, что для сокращения количества сахара, потребленного на душу населения, необходимы жесткие меры.

Одной из них может стать налог на продукты, содержащие свыше 2,5% сахара

Он призвал убрать из зданий и учреждений, контролируемых правительством, таких как школы и больницы, установленные там автоматы по продаже кондитерских изделий и сладких напитков, что позволит сократить потребление сахара на душу населения.

Сократить потребление сахараОн также сказал, что продукты, имеющие свыше 2,5% сахара, должны быть маркированы соответствующим образом и на них должен быть введен специальный сахарный налог, чтобы ограничить их потребление.

Профессор Джеймс сказал, что нет «волшебной палочки», способной сразу решить эту проблему, но все равно необходимо принимать меры, так как  сахар стал огромной проблемой здравоохранения.

Нормативы потребления

Несмотря на общее уменьшение количества съеденного сахара, практика показывает, что многие люди так и не смогли достигнуть старый целевой показатель в размере 10%.

Чтобы стало понятнее, необходимо пояснить, что 5% потребления энергии из свободных сахаров составляет 25 г сахара по весу для женщин (или  пять-шесть чайных ложек) и 35г (семь-восемь чайных ложек) для мужчин, исходя из расчета средней диеты.

Одна банка на 330 мл сладкой газировки для  взрослых как раз и дает 5% дневную норму, без учета сахара из любого другого источника.

Оба автора исследования занимают жесткую позицию по необходимости скорейших действий против большого потребления сахара.

Еще похожие статьи:

1. Чашка чая и кофе, каково их влияние на здоровье
2. Продукты детского питания содержат столько соли и сахара, что угрожают здоровью малышей
3. Кофе и зубы
4. Энергетические напитки могут оказаться причиной повышения артериального давления
5. Полезна ли соль в борьбе с инфекциями

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рубрика: Профилактика здоровья. Метки: . Добавьте ссылку в закладки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *