Существует ли самая полезная каша?

Самая полезная кашаМы рассмотрели несколько видов самых различных каш, их плюсы и минусы, разные авторы отдают лидерство различным кашам, а есть ли в природе самая полезная каша?

Да, для русской кухни каши испокон веков считались наиболее популярными блюдами. И, как ни удивительно, было их достаточно много разновидностей, и практически все эти виды готовили наши предки, добавляя при необходимости ингредиенты в виде меда и соли, молока и масла, ягод и варенья, овощей и фруктов.

Но самым основным среди всех ингредиентов при всем при этом была крупа, так как именно в крупах имеется масса нужных и полезных элементов и витаминов. Но определить какая из каш самая самая очень сложно, если просто не сказать — невозможно.

Питательных и вкусных каш много и каждая из них имеет собственную ценность со вкусовой и медицинской точек зрения. Правда, некоторые из них имеют ряд противопоказаний и не рекомендуются для частого употребления в пищу.

Какая каша самая полезная

Для определения максимальной полезности, мне кажется, не стоит выделять какую-то кашу или крупу персонально. Ведь с точки зрения медицины наиболее полезными считаются каши, приготовленные при использовании цельных зерен.

Ну а с общечеловеческой точки зрения, более удобными считаются крупы дробленые: их можно сварить намного быстрее и организм их также намного быстрее усвоит. Но необходимо помнить, что в процессе производства таких круп теряется значительное количество полезных веществ.

Стоит отдельно выделить цельнозерновые крупы – это:

  • рисовая;
  • гречневая ядрица;
  • пшено;
  • перловая;
  • недробленая овсяная;
  • экзотическая чечевица и еще ряд других круп.

Конечно, рейтинг круп по полезности составить несложно. Просто он очень сильно будет зависеть от применяемого критерия отбора. Видимо по этой причине многие авторы и называют лидерами различные каши.

Самая полезная каша

Нажмите на картинку для увеличения

Из дробленых круп не очень ценными принято считать манную, перловую и ячневую каши.

Но это не означает, что их не стоит вообще включать в рацион.

Ведь любое блюдо из круп имеет свои исключительные, полезные свойства, просто менее ценные каши стоит есть немного реже, чем более полезные.

Опять же, следует подходить к этому вопросу индивидуально. Например, для ослабленного человека очень подойдет манная каша, особенно после операций. Ведь манка считается лидером по минимуму содержания клетчатки.

Цельнозерновые каши

Среди цельнозерновых круп лидерами по содержанию наиболее полезных элементов являются три наиболее популярные каши: гречневая, овсяная и рисовая. Их включают в меню от трех до пяти раз в неделю, что позволяет им приносить максимально возможную пользу.

Целебные свойства таких круп:

  1. Улучшение работы ЖКТ и предотвращение возникновения запоров.
  2. Стабилизация пищеварительных процессов и работы желудка. Устранение колитов, дискинезии, помощь при избавлении от дизбактериоза, ускорение вывода желчи.
  3. Благотворное влияние на людей, страдающих от сахарного диабета, благодаря имеющейся в них клетчатке.
  4. Снижение количества холестерина при одновременном уменьшении содержания сахара в крови.
  5. Наличие лигнина предотвращает возникновение рака груди и простаты.
  6. Регулярное употребление в пищу блюд из цельнозерновых круп уменьшает вероятность появления и развития раковых заболеваний.
  7. Способствуют улучшению цвета лица и состояния кожи, делая ее красивее, глаже, шелковистее и приятнее на ощупь.
  8. Наличие антиоксидантов тормозит процессы старения, помогает очищению печени от вредных веществ.
  9. Заряжают энергией, очищая при этом организм.

Так что, мне кажется, нет смысла определять самую полезную кашу, достаточно знать, что именно цельнозерновые каши являются превосходным продуктом, который необходим детям, пожилым людям и спортсменам, а также всем, кто стремится к очистке своего организм от шлаков.

Похожие статьи:

  1. Перловая каша: польза и вред для организма
  2. Какая каша самая полезная
  3. Гречка польза и вред для организма
  4. Чем полезна овсяная каша?
  5. Есть ли польза от макарон или как выбрать пасту?

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рубрика: Профилактика здоровья. Метки: , . Добавьте ссылку в закладки.

2 отзывов на Существует ли самая полезная каша?

  1. Татьяна пишет:

    Ничего самого полезного не существует. В больших количествах будет вредным все. А в малых даже яд принесет пользу.

    • admin пишет:

      Даже возразить нечего, любую пользу продуктов нужно определять индивидуально для каждого конкретного случая, а иначе никак не получится. Помните выражение, что русскому здорово, то…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *